La semana pasada me compré
una heladera, y desde entonces, no he parado de hacer probatinas de
helados... Hacía ya mucho tiempo que no me podía tomar uno, entre
dieta e intolerancia... Así que este me ha sabido a gloria...
Ingredientes (para 2
personas):
200ml de clara de huevo
2cs de “nata” de soja
3 yogurts de soja
3 hojas de gelatina
aroma de coco
edulcorante
Procedimiento:
Montamos con ayuda de unas
varillas eléctricas las claras a punto de nieve. Mezclamos la nata
con los yogurts, el aroma y el edulcorante y diluimos la gelatina,
previamente hidratada, metiéndolo 30segundos en el microondas.
Añadimos la mezcla a las
claras poco a poco.
Reservamos durante 15
minutos en el congelador.
Vertemos la mezcla en una
heladera durante 40 minutos, y ya tenemos nuestro helado listo para
tomar.
Si no disponéis de
heladera, se puede hacer también con unas varillas. Se mete la
mezcla en el congelador y cada 15 minutos se saca y se bate con unas
varillas para que no se formen cristales.
Espero que os guste! Ya
diréis que os parece si las probáis ^_^
Mmmhh qué rico tiene que estar...
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