Huevo con patatas de calabaza

Ingredientes:
calabaza
pimentón dulce
cebolla en polvo

Procedimiento:

Cortamos la calabaza en palitos (como si fuesen patatas fritas) (se pueden guardar durante un par de semanas cortadas en la nevera con una bolsa). Condimentamos con el pimentón dulce y la cebolla en polvo.

Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos...

Y listas para comer!! Desde luego, nada que envidiarle a las patatas fritas, más aun si acompañan un huevo a la plancha

Espero que os guste! Ya diréis que os parece si las probáis ^_^