Arroz con curry

Os traigo otra recetita muy buena que hice hace algún tiempo. Sabeis que soy fan del reciclaje de comida xD Intento tirar lo mínimo y aprovechar todo lo que hay en casa.



Ingredientes

arroz
agua (doble agua que arroz)
guisantes congelados
zanahorias baby congeladas
setas congeladas
curry


Procedimiento

En una olla hacemos las setas, las zanahorias y los guisantes. Cuando ya estén hechos, añadimos el agua y el curry. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y añadimos el arroz, y vamos removiendo de vez en cuando hasta que el agua se halla absorvido por completo.

Y a la mesa

Se puede añadir un poquito de vino blanco para cocinar, o utilizar caldo en vez de agua. Pero no encontre en casa ninguna de las dos cosas.

Otro truquito que os puede servir. Si veis que vais cortos de agua podeis añadirle un poco más si previamente la habeis calentado hasta hervir (para no cortar el hervor y que nos salga pastoso)


Espero que os guste! Ya diréis que os parece si las probáis ^_^